Transport du pain : l’AGASA donne jusqu’au 14 août pour se conformer aux normes sanitaires
Un véhicule transportant du pain ( Internet) Credit:© 2026 D.R./Le Radar
L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) serre la vis en matière d’hygiène dans le transport du pain et des produits de boulangerie. Dans un communiqué publié ce lundi 27 juillet sur sa page Facebook, l’institution accorde un délai de deux semaines et demie aux professionnels du secteur pour mettre leurs véhicules en conformité avec les exigences sanitaires en vigueur.
À compter du 14 août 2026, tous les véhicules destinés au transport du pain et des produits de boulangerie devront répondre à un ensemble de normes techniques. L’AGASA exige notamment une bonne aération, des caisses alimentaires ouvertes, des étagères latérales, un sol propre et résistant, un éclairage adapté, des parois lavables, une séparation entre la cabine et l’espace de chargement, ainsi que des anneaux d’arrimage.
Les véhicules devront également afficher de manière visible le nom de l’opérateur, son activité et ses coordonnées. L’identification du chauffeur sera, elle aussi, obligatoire.
Le communiqué de l’AGASA
L’agence rappelle par ailleurs que le personnel chargé du transport devra porter une tenue exclusivement réservée à cette activité : vêtements propres, charlotte ou calot, gants à usage unique, tablier ou blouse propre, ainsi que des chaussures fermées et propres.
À travers ces nouvelles dispositions, l’AGASA entend renforcer la sécurité sanitaire du pain et des produits de boulangerie, protéger les consommateurs et accompagner les professionnels dans l’amélioration de leurs pratiques d’hygiène.
L’institution prévient enfin que des opérations de contrôle seront menées dès l’entrée en vigueur de ces mesures. Tout véhicule ne répondant pas aux exigences sanitaires et aux normes d’aménagement s’exposera à des sanctions.
